Mulčování je agrotechnická metoda, používaná v zahradnictví a zemědělství. Spočívá v obsypání nebo pokrytí okolí rostliny materiálem, kterým nedokážou prorůst jiné, nežádoucí, rostliny – plevely. Mulčování je považováno v permakulturním přístupu k zahrádce za jednu z věcí nejdůležitějších právě na začátku jejího zakládání. Půda je holá, mnohdy málo úrodná, rychle vysychá, a zarůstá rostlinkami, které tam třeba v takovém množství ani nechceme a s tím vším vám mulčování pomůže.